2012/05/30

Диабет и витамины. Как не навредить здоровью

диабет и витамины
Мы часто говорим: "Нужен как воздух". При этом мы имеем в виду то, что не ощущается явственно, но без чего жить становится невозможно. Когда нам не хватает воздуха, мы точно можем сказать - в чем проблема. Однако бывает и тихий, скрытый голод, который, тем не менее, может существенно подорвать наше здоровье.

Утраченные чувства
В природе все сбалансировано. Каждое животное точно знает - что, как и когда ему есть. Если в пище чего-то не хватает - дикое существо непременно отыщет растение, содержащее то, что ему необходимо. Люди утратили эту избирательность. Даже жажда может ощущаться как чувство голода, а не как потребность выпить воды. Это касается и всех остальных компонентов пищи, таких как аминокислоты, витамины и микроэлементы.
В продуктах питания количество витаминов, микроэлементов и некоторых других необходимых веществ неуклонно сокращается. Поскольку потребность в них остается на прежнем уровне — человек ощущает голод. "Чего-то хочется, а чего - не знаю". В такой ситуации очень легко переесть и при этом остаться голодным. Такое переедание — прямой путь к ожирению. При сахарном диабете это приведет к ухудшению компенсации и к ускорению развития осложнений.

Экология это мы
Сельскохозяйственная разработка земель привела к тому, что из почвы исчезли железо, цинк, селен и йод. Удобрения восполняют только калиевые или магниевые потери. Но если в почве нет железа, то и в яблоке ему взяться неоткуда. Результат: чтобы восполнить суточные потребности в железе нужно ежедневно съедать… ведро (10 кг!) яблок.
Жизнь в городе накладывает свой отпечаток на насыщение организма полезными веществами. Во времена телег и извозчиков дорожная пыль была просто дорожной пылью. В наше время в пыли содержится все таблица Менделеева. Свинец, попадающий в наши легкие вместе с городской пылью должен постоянно выводиться. Выведением занимаются витамины С и Е. Расход их повышается. А при малейшем гиповитаминозе - выведение тяжелых металлов из организма прекращается. Их накопление ведет к возрастанию риска онкологических заболеваний, болезней печени и почек.

Разрушать, чтобы строить
Человеческий организм - это не статичная система. Возможно, вы об этом и не догадываетесь, но процессы строительства продолжаются в организме от рождения и до самой смерти. Таким образом, организм постоянно обновляет себя сам.
К примеру, основа соединительной ткани - коллаген - постоянно разрушается и тут же должен синтезироваться вновь. Однако синтез коллагена возможен только в присутствии витамина С. Если этого витамина нет - строительство коллагена замедляется, а его качество ухудшается - он перестает выполнять свои основные функции. При этом процесс разрушения коллагена сохраняет прежнюю интенсивность. В результате соединительная ткань ослабевает - состояние суставов, сосудов и кожи ухудшается.
Содержание витамина С в овощах и фруктах понизилось за последнее время на 60-80%. Проблема в том, что он быстро разрушается после сбора овощей и фруктов. Кроме того, его накопление происходит в последние дни созревания, а современное аграрное хозяйство устроено так, что плоды собирают до наступления их окончательной зрелости. Печально, но факт - нашему организму просто не из чего строить нормальную соединительную ткань.

Маленькие дозы c максимальным эффектом
Важная роль микроэлементов в работе органов и систем уже давно известна. Самым известным в этом отношении является йод. Он входит в состав гормонов щитовидной железы, которые управляют всеми видами обмена в организме: белковым, жировым и углеводным (обменом сахара в организме!). Эти гормоны играют решающую роль в развитии, становлении и сохранении интеллекта. Они влияют на репродуктивную функцию, Японцы, у которых самая высокая продолжительность жизни в мире, получают в сутки 1500 мкг йода. Россияне - в среднем 40 мкг. Суточная потребность взрослого человека в этом микроэлементе - 150-200 мкг. Выводы каждый может сделать сам.
Проблема в том, что йода нет в пище, которую мы едим. Из водорослей и рыбы он успевает улетучиться по дороге от моря до магазина.
Заболевания сердца и сосудов исследователи связывают с недостаточностью хрома, меди, магния и селена. Сами по себе заболевания могут приводить к сокращению содержания в организме микроэлементов. При диабете отмечается дефицит калия, магния и цинка. Получается, что без дополнительного поступления в организм микроэлементов, мы попадаем в замкнутый круг: заболевание вызывает дефицит, который в свою очередь приводит к следующему дефициту и к новому заболеванию.
Инсулин, который снижает сахар в крови, может работать только в присутствии хрома и ванадия. Возможно, именно нехватка этих микроэлементов приводит к тому, что при втором типе диабета, в условиях избытка инсулина в крови, уровень сахара не снижается.

Большие дозы или постоянство
Каждому пациенту с диабетом известно, как облегчается состояние после насыщения организма витаминами В6 и В12. Однако эти вещества - водорастворимые, они быстро выводятся и в организме человека не накапливаются. Поэтому через некоторое время после капельницы или курса препаратов боли в ногах возвращаются.
Но дефицита важных витаминов и микроэлементов можно избежать, если постоянно принимать их в виде поливитаминных комплексов. В настоящее время появились и специальные комплексы, составленные с учетом проблем именно пациентов с сахарным диабетом. Любой витаминный или минеральный комплекс, иногда содержащий в своем составе лекарственные травы, поможет организму восполнить дефицит жизненно важных веществ.
В фантастических книгах прошлого века часто упоминалось о том, что космонавты во время долгих перелетов питались капсулами, содержащими все необходимые питательные вещества. Это будущее уже наступило. Реальность современного дня состоит в том, что употребление поливитаминов и пищевых добавок - это такой же неотъемлемый элемент здоровой жизни, как физическая активность или чистка зубов. Утолите свой скрытый голод. Помните, что Vita означает - жизнь.
автор: Наталья Розина
источник
Вся информация взята из открытых источников и не является руководством для диагностики и лечения. Предостерегаем Вас от толкования любых медицинских знаний. Ставить диагноз и назначать лечение может ТОЛЬКО ВРАЧ.